2018年10月01日

滋賀のホテルでマグロ解体ショー!

滋賀県草津市にあるエストピアホテルさんにお邪魔しました。この日は600人の会社のパーティーで子供さんがたくさんいるというのでかぶりもので解体ショーをしました。本マグロ80kgを解体したのですが、ほかの料理もたくさん、あったのですが皆さんマグロ、マグロであっという間になくなってしまいました。用意していたしゃり1000貫分も足りない始末でした。スタッフ4名気持ちよく滋賀を後にしました。