2017年11月21日

you-tubeにアップしました!

大阪城の解体ショーをyou-tubeにアップしています。ぜひご覧ください。




2017年11月21日

大阪城でマグロ解体ショー!

2017年11月18日(水)大阪城内にある商業施設、MIRAIZAOSAKAにて外人さんの社長さんばかりのパーティーが行われました。参加されたのは50人でしたが、なんと本マグロ50kgを解体いたしました。50kgといいますと刺身にしますとガッツリ250人前ほど取れます。もちろん50人では食べ切れる量ではありません。案の定、トロのいい部分だけ食べて、あとほとんどが残ってしまいました。残りはスタッフのまかないに回しましたが、なんとももったいない話です。




2017年11月16日

六大都市鮪卸協議会in大阪

昨日、大阪駅前のホテルグランビアにて六大都市鮪卸協議会の総会と懇親会が行われました。六大都市鮪卸協議会とは、築地市場、太田市場、足立市場、川崎市場、横浜市場、名古屋市場、京都市場、そして我が大阪本場、大阪東部市場(大阪北部市場は昨年脱会されました。)神戸市場と、マグロ屋さんばかりが一年に一回情報の交換や交流を深めるため集う会で、本年度は大阪の開催となりました。総会の司会を受け賜わりましたが、普段から日本語がおぼつかない木村は司会の文章を読み上げていくだけなのに、かみたおしてしまいました。どうも木村には悠長な司会進行は無理なようです。




 前の記事>>